Inno alla Freschezza, nasce il Raviggiolo

Un nuovo prodotto si aggiunge alla gamma dei formaggi Comellini! L'ultimo nato nel sito produttivo di Castel San Pietro Terme è il Raviggiolo. Un formaggio tipico romagnolo, ma molto diffuso anche in altre regioni italiane. Ha pasta bianca, consistenza burrosa e tenera ed un sapore molto delicato, tendente al dolce, che ricorda la nocciola e [...]

Parlano di noi su Italyfood

È uscito un nuovo articolo sul Caseificio Comellini, le sue tradizioni e la sua passione per i formaggi! A parlare di noi è Italyfood24, testata giornalistica online di settore, che dopo aver richiesto una campionatura dei nostri prodotti, ha dedicato un bell’articolo alla nostra produzione e alla nostra storia. Qui potete accedere all’articolo Siamo sempre [...]

Casatella sul podio Alma Caseus

Il Caseificio Comellini conquista l'oro con la Casatella Senza Lattosio e con Caglio Vegetale alla competizione Alma Caseus 2016, il grande concorso nazionale dedicato al patrimonio caseario italiano e ai suoi professionisti. La cerimonia di premiazione si è tenuta lo scorso 9 maggio presso la fiera internazionale Cibus. La competizione, pensata per dare valore a [...]