Buono a sapersi | Lo Squacquerone DOP arriva su Raiuno

Martedì 13 Marzo “Buono a sapersi”, la trasmissione di Rai Uno con Elisa Isoardi sbarca a Castel san Pietro Terme per parlare di Squacquerone di Romagna Dop.

Buono a Sapersi | Lo Squacquerone DOP arriva su Raiuno

Arriverà infatti al Caseificio Comellini una troupe Rai, guidata dall’inviato Ivan Bacchi, che proprio nel nostro sito produttivo girerà un servizio di approfondimento dedicato allo Squacquerone di Romagna DOP. Con servizi speciali e collegamenti in diretta verrà raccontata la storia e la lavorazione di questo formaggio, molto amato e ormai ampiamente conosciuto in tutta Italia.

Alla scoperta della filiera

Ci sarà modo di scoprire tutta la filiera che dall’allevamento porta alla produzione di prodotto così unico!

“Mamma Rai” vi guiderà in un viaggio che parte dall’allevamento di zona, per scoprire tutti segreti che stanno dietro al buon latte. Poi si sposterà da noi, che daremo spazio alle varie fasi di lavorazione del prodotto: dall’analisi del latte fino alla formazione degli stampi.

Lo speciale terminerà con un assaggio in nostra compagnia di differenti piatti a base di Squacquerone.

Curiosi di scoprire il nostro mondo? Non vi resta che seguire Raiuno martedì 13 marzo dalle 11 in poi!