Impegni e obiettivi per un lavoro sostenibile e di qualità

Il Caseificio Comellini persegue costantemente politiche di salvaguardia e rispetto della sicurezza e della qualità della filiera produttiva.La mission aziendale si fonda sul massimo rispetto dei nostri clienti, consumatori, fornitori, collaboratori interni, territorio e società per garantire standard qualitativi e produttivi elevati.


Verso i clienti e i consumatori ci impegnamo a:

• rafforzare il rapporto di fiducia, basato sul dialogo, sulla disponibilità e sulla flessibilità

• costruire con i consumatori un rapporto di fiducia, offrendo loro prodotti sicuri e garantiti grazie alla continua attenzione alla qualità delle materie prime, all’autocontrollo esercitato in tutte le fasi del processo produttivo e al rapporto di partnership instaurato con i fornitori con l’impegno di produrre alimenti senza OGM e assicurare la trasparenza dell’etichettatura.


Verso i fornitori ci impegnamo a:

• selezionare i nostri fornitori con trasparenza valutando la professionalità e gli standard qualitativi

• stabilire con tutti condizioni di lealtà


Verso i collaboratori interni ci impegnamo a:

• assicurare al personale informazione e formazione, pari opportunità di crescita professionale e la valorizzazione del contributo di ciascuno per il consolidamento della cultura d’impresa

• offrire un ambiente di lavoro sicuro e salubre

• offrire la sicurezza dei sistemi informativi e preservare le informazioni assicurandone la disponibilità, la riservatezza e l’integrità

• garantire il rispetto dell’etica sociale necessaria per una gestione che non violi i requisiti sociali che fanno riferimento ai diritti fondamentali dell’uomo e dei lavoratori


Verso il territorio ci impegnamo a:

• contribuire allo sviluppo del territorio dove si opera

• stabilire rapporti con i principali attori locali

• partecipare attivamente alla crescita socioculturale del territorio

• garantire il minimo impatto dei processi produttivi ed un uso razionale delle risorse


Verso la società ci impegnamo a:

• rispettare con impegno e serietà tutte  le normative

• assicurare un aggiornamento continuo delle informazioni in materia di sicurezza alimentare

Per il raggiungimento dei propri obiettivi, la Direzione del Caseificio Comellini si impegna ogni giorno a promuovere e favorire la ricerca e l’impiego di risorse e tecnologie, tecniche, metodi, soluzioni organizzative e sistemi gestionali all’avanguardia.

La certificazione IFS

Il Caseificio Comellini ha ottenuto la certificazione IFS nel 2015.

Il prestigioso riconoscimento è uno standard internazionale fissato dal GFSI (Global Food Safety Initiative) per determinare il livello di sicurezza e qualità dei prodotti alimentari e dei processi produttivi, importante soprattutto per le aziende fornitrici della GDO e DO, come il Caseificio Comellini.

La certificazione IFS è la conferma degli stretti standard di sicurezza e di tracciabilità che da sempre caratterizzano l’attività del Caseificio e che l’azienda ha voluto garantire attraverso questa certificazione, arrivata dopo una lunga e scrupolosa analisi di tutti i passaggi che caratterizzano la nostra produzione.

“La certificazione IFS è un traguardo importantissimo per noi perché conferma il nostro impegno quotidiano per garantire l’assoluta tracciabilità e sicurezza alimentare dei nostri prodotti”.

Luca Comellini – Responsabile Qualità del Caseificio