Casatella sans lactose
La Casatella est un fromage frais aux caractéristiques uniques : une pâte crémeuse qui fond dans la bouche et une saveur douce et légère. Sa version délactosée est élaborée à partir de lait de vache pasteurisé, de ferments sélectionnés, de sel et de présure végétale produite à partir du chardon sauvage, pour vous offrir un véritable festival de goût, sans lactose et sans renoncement !
Formats
Envie d’y goûter ? Vous trouverez la Casatella sans lactose au rayon frais de votre supermarché.
Et le gagnant est…
En 2016, lors du concours national « Alma Caseus », notre Casatella sans lactose a remporté le 1er prix dans la catégorie des fromages frais.
Certifications
Notre Casatella sans lactose a obtenu la certification Lfree, la seule certification italienne, européenne et internationale attribuée par ELLEFREE S.r.l. qui garantit les produits sans lactose.
Que savez-vous du chardon sauvage ?
Le chardon (Cynara cardunculus L.) est la plante à partir de laquelle nous obtenons la présure végétale utilisée pour notre ligne de fromages sans lactose : elle est très précieuse, car elle préserve le goût authentique et la bonté de nos spécialités. Elle est idéale pour ceux qui font le choix d’une alimentation végétarienne.
Ingrédients
LAIT pasteurisé, ferments lactiques sélectionnés, sel, coagulant végétal produit à partir du chardon (Cynara Cardunculus). Le produit contient du glucose et du galactose résultant de la scission du lactose.
Vendue ici
Calories
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes et teneur en calcium pour 100 g de produit