Stracchino sans lactose
Notre Stracchino sans lactose, avec de la présure végétale produite à partir de chardon sauvage, est un fromage de table à pâte molle crémeux, à la saveur douce typique du lait fraîchement trait, qui ravira votre palais à chaque bouchée. Riche en ferments lactiques vivants, il présente une pâte homogène et compacte qui fond merveilleusement dans la bouche. Un fromage si crémeux que tous vos soucis s’envolent !
Formats
Envie d’y goûter ? Vous trouverez le Stracchino sans lactose au rayon frais de votre supermarché.
Et le gagnant est…
En 2021, lors du Prix de Rome, notre Stracchino sans lactose s’est classé à la troisième place dans la catégorie des « Meilleurs fromages innovants en matière de technologie de production ou de fonctionnalité ». L’année suivante, toujours au Prix de Rome, il a obtenu la deuxième place dans la même catégorie.
Que savez-vous du chardon sauvage ?
Le chardon (Cynara cardunculus L.) est la plante à partir de laquelle nous obtenons la présure végétale utilisée pour notre ligne de fromages sans lactose : elle est très précieuse, car elle préserve le goût authentique et la bonté de nos spécialités. Elle est idéale pour ceux qui font le choix d’une alimentation végétarienne.
Ingrédients
LAIT pasteurisé, ferments lactiques sélectionnés, sel, coagulant végétal produit à partir du chardon (Cynara Cardunculus). Le produit contient du glucose et du galactose résultant de la scission du lactose.
Vendue ici
Calories
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes et teneur en calcium pour 100 g de produit