Micronutrienti: quali sono e in quali formaggi sono presenti
Scopri i micronutrienti e quali formaggi li contengono: esplora le fonti di nutrienti essenziali presenti nei formaggi, aiutandoti a fare scelte alimentari più informate e salutari.
I formaggi Comellini conquistano i World Cheese Awards e il Premio Roma 2022
Squacquerone di Romagna DOP e Stracchino senza lattosio di nuovo sul podio dei concorsi più prestigiosi del settore.
Caseina cos'è, in quali formaggi si trova e quali sono i pro e contro
La caseina, proteina del latte, cos'è, dove si trova e a cosa serve. Scopri alcuni consigli per chi è intollerante alla caseina.
Morbidi, spalmabili o con buccia?
Riconoscerli, sceglierli e utilizzarli in cucina e a tavola: con i formaggi freschi rendi ogni menù ancora più buono, anche il tuo.
Formaggi freschi, questione di filiera
L’ingrediente migliore per i formaggi Comellini? Una filiera di produzione corta, anzi cortissima!
Colazione, merenda o aperitivo?
Sono sempre un ingrediente perfetto, in ogni momento della giornata. Ma con quali ricette servire i formaggi freschi tradizionali? Ecco le nostre preferite.
I formaggi freschi Comellini si vestono di colori nuovi!
Un nuovo logo e un nuovo pay off, uniti ad una ricca attività social e un nuovo sito web, per raccontare tutta la bontà e la territorialità del Caseificio Comellini e dei suoi prodotti.
Delattosati cosa c'è da sapere
Recentemente abbiamo ampliato la nostra linea di delattosati lanciando sul mercato il Formaggio Castel San Pietro, che va ad affiancare lo squacquerone, la casatella e lo stracchino.
Casatella sul podio Alma Caseus
Il Caseificio Comellini conquista l’oro con la Casatella Senza Lattosio e con Caglio Vegetale alla competizione Alma Caseus 2016, il grande concorso nazionale dedicato al patrimonio caseario italiano e ai suoi professionisti. La cerimonia di premiazione si è tenuta il 9 maggio 2016 presso la fiera internazionale Cibus.