Ricotta
Gekocht und noch mal gekocht!
Unsere geschmackvolle und leichte Ricotta ist ein perfekter Klassiker für jede Gelegenheit. Die bei der Käseherstellung anfallende Molke wird anschließend erneut stark erhitzt. Hier im Caseificio Comellini machen wir es noch genauso wie früher und schöpfen das aufsteigende Produkt mit einem antiken Werkzeug mit der Bezeichnung „ramina“ ab. Denn Tradition ist nun mal Tradition!
Formate
Möchten Sie einmal probieren? Sie finden die Ricotta in der Kühltheke oder an der Frischetheke Ihres Supermarktes.
Benötigen Sie gewerbliche Informationen zu unseren Produkten für den Selbstbedienungsbereich und die Gastronomie?
Dann fragen Sie nach den verfügbaren Formaten!
So lecker!
Was ist in unseren Produkten enthalten?
- AUS TAGESFRISCHER MOLKE HERGESTELLT
- OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE
Was für eine Geschichte!
Die Ursprünge der Ricotta, deren Name vom lateinischen „recostus“ abgeleitet ist, also „ri-cotto“ (ital. für erneut gekocht), reichen weit in die Vergangenheit zurück, es waren die Ägypter, die sie zuerst hergestellt haben. Im Mittelalter wurden die Produktionstechnik perfektioniert. Dies war nach Überlieferungen die Blütezeit der Ricotta.
„Wenn der erste Gang sofort ein Erfolg ist, dann ist Ricotta drin.“
Unsere Ricotta ist nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr vielseitig! Sie stellt eine hervorragende Grundlage für Nudel- oder Reisgerichte, zum Beispiel zusammen mit Zucchini, dar, und eignet sich auch ideal für die Herstellung von Süßspeisen, Füllungen oder überbackene Nudelgerichte.
Inhaltsstoffe
Molke von pasteurisierter MILCH, zusätzlich hinzugefügte pasteurisierte MILCH, Salz.
Hier erhältlich
Kalorien
Nährwerte
Durchschnittswerte und Kalziumgehalt pro 100 g