Traditionelle Linie
Milch in all ihren Formen
Der Fokus auf den Rohstoff und die Liebe für unser Land vereinen sich hier mit der Kunst der Käserei, die wir im Laufe der Jahre weiterentwickelt haben. So entstanden Käsesorten ganz nach der Tradition der Emilia-Romagna, wie der Squacquerone di Romagna DOP, der Formaggio di Castel San Pietro und die Mousse di latte. Hinzu kommen die großartigen Klassiker Made in Italy wie der Stracchino degli Angeli, die Casatella und die Ricotta.
Casatella
Ein milder Bauernkäse wie frisch vom Land
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Formaggio di Castel San Pietro
Außen hart und innen weich.
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Mousse di Latte
Besonderes Kennzeichen: weich wie eine Wolke.
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Ricotta
Gekocht und nochmal gekocht!
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Squacquerone di Romagna PDO
Der einzige Käse, der „zerläuft“
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Stracchino degli Angeli
Himmlisch weich. Ihn zu probieren ist das reinste Glück!
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