Ricotta
Una bontà cotta e ricotta!
Saporita e leggera, la nostra Ricotta è un classico perfetto in ogni occasione. Frutto di una ricottura ad alta temperatura del siero di latte ottenuto dopo la produzione dei formaggi, qui al Caseificio Comellini la facciamo proprio come una volta, raccogliendo il prodotto in affioramento con un antico strumento chiamato “ramina”. Dopotutto, le tradizioni son tradizioni!
Formati
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Che bontà!
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- DAL NOSTRO SIERO FRESCO DI GIORNATA
- SENZA CONSERVANTI
Che storia!
La ricotta, il cui nome deriva dal latino “recostus”, cioè “ri-cotto”, ha origini antichissime, tanto che i primi a produrla furono gli Egizi. La tecnica di produzione venne perfezionata nel Medioevo quando, secondo antiche testimonianze, visse il suo periodo d'oro.
"Se il tuo primo conquista in un secondo, è Ricotta."
La nostra ricotta, oltre che gustosa, è anche molto versatile! È un'ottima base per primi piatti, in abbinamento alle zucchine, ed è ideale nella preparazione di dolci, ripieni e paste al forno.
Ingredienti
Siero di LATTE pastorizzato con aggiunta di LATTE pastorizzato, sale.
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Calorie
Valori nutrizionali
Valori medi e contenuto di calcio per 100 g di prodotto