Il latte, in tutte le sue forme.

L'attenzione per la materia prima e l'amore per la nostra terra si integrano con l'arte casearia che negli anni abbiamo sviluppato, dando vita ai formaggi della tradizione emiliano-romagnola come lo Squacquerone di Romagna DOP, il  Formaggio di Castel San Pietro e la  Mousse di latte. A questi si aggiungono grandi classici made in Italy come lo  Stracchino degli Angeli, la Casatella e la Ricotta.