Le lait sous toutes ses formes.

Le soin apporté à la sélection des matières premières et l’amour que nous portons à notre terre sont intrinsèques à l’art fromager que nous avons développé au fil du temps, en créant des fromages traditionnels d’Émilie-Romagne tels que le Squacquerone di Romagna DOP, le Formaggio di Castel San Pietro et la Mousse di latte. Nous produisons également de grands classiques de l’art fromager italien tels que le Stracchino degli Angeli, la Casatella et la Ricotta.