Squacquerone di Romagna DOP
L'unico formaggio che “si squacquera”.
Lo Squacquerone di Romagna DOP Comellini è un formaggio fresco cremoso tra i più rappresentativi della tradizione gastronomica romagnola.
Dal gusto dolce e lievemente acidulo, conquista per la sua consistenza vellutata che “si squacquera”, ovvero che tende naturalmente a cedere alla forma del contenitore in cui viene posta.
Prodotto con latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici autoctoni, caglio e sale, lo Squacquerone di Romagna Comellini si distingue per qualità certificata e identità territoriale.
Ideale in abbinamento alla piadina romagnola, su pane caldo o con verdure grigliate, è una presenza irrinunciabile nel banco frigo di ogni punto vendita che valorizza le eccellenze DOP.
Formati
Puoi trovare lo Squacquerone di Romagna DOP Comellini in formato da 200 g, 280 gr, 700 gr e 1200 gr perfetta per il banco frigo.
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Perché scegliere lo Squacquerone di Romagna DOP Comellini
Tutto il sapore della Romagna in una crema di latte fresca e inconfondibile. Lo Squacquerone di Romagna DOP Comellini è una bontà certificata da gustare ogni giorno, questo perché:
- 100 % latte italiano da filiera certificata
- DOP – Denominazione di Origine Protetta: garanzia di qualità e territorialità
- Cremosità naturale e struttura delicata
- Versatile in cucina: ideale con piadina, tigelle, insalate o piatti caldi
Lo Squacquerone di Romagna DOP Comellini nella tradizione dei formaggi certificati
Tra i formaggi DOP italiani più identitari, lo Squacquerone di Romagna DOP Comellini racconta il gusto genuino della sua terra d’origine.
Prodotto secondo un disciplinare rigoroso, solo con ingredienti semplici: latte, fermenti, caglio e sale, rappresenta un’eccellenza autentica tra i formaggi italiani DOP da banco.
La nostra tradizionale versione dello Squacquerone di Romagna custodisce questa eredità, offrendo un prodotto certificato, controllato e fedele alla tradizione.
E il vincitore è...
Dopo averne riportato la produzione alle luci della ribalta, nel 2012 il Caseificio Comellini ha portato a termine, in collaborazione con l'Associazione Squacquerone, l'iter legislativo per l'ottenimento della Denominazione di Origine Protetta. Nello stesso anno, per questa prelibatezza 100% emiliano romagnola, abbiamo ricevuto il primo premio Alma Caseus come migliore formaggio a latte vaccino nella categoria Gran Mercato. Nel 2019 il nostro Squacquerone di Romagna DOP ha ricevuto dall'Accademia Italiana della Cucina il premio Dino Villani come Prodotto Artigianale Eccellente e nel 2021 ha conquistato la Medaglia d’oro nella categoria freschi a latte vaccino, in occasione della 33° edizione dei World Cheese Awards. Nel 2022, il nostro prodotto di punta è stato premiato come miglior formaggio a pasta morbida ai Luxury Food&Beverage Quality Awards, nella cornice di B2Cheese.
Ingredienti
LATTE vaccino pastorizzato, fermenti lattici autoctoni, sale, caglio.
Lo trovi qui
Calorie
Valori nutrizionali
Valori medi e contenuto di calcio per 100 g di prodotto