Torta Noci e Cioccolato
Dose per 8 persone (Stampo da 22 cm diametro)
Ingredienti:
- 1 conf. di Mousse di latte Comellini
- 250 gr di farina 00
- 210 gr di zucchero semolato
- 100 gr di burro
- 40 gr di latte
- 3 uova
- 30 gr gocce di cioccolato fondente
- 70 gr di noci tritate
- 8 gr di lievito per dolci
In una ciotola capiente versa lo zucchero e la Mousse di latte Comellini. Con la spatola amalgama bene il tutto ottenendo un composto cremoso. Aggiungi le uova e mescola con cura. Con la frusta inizia a montare il composto aggiungendo il burro fuso e freddo. Continua con il lievito e la farina setacciata. Lavorando energicamente avrai un impasto privo di grumi.
Versa nel composto il latte , gocce di cioccolato e noci tritate grossolanamente. Mescola con cura per distribuire la frutta secca a il cioccolato nell’impasto.
Imburra ed infarina con cura uno stampo da torta a cerniera da 22 cm di diametro. Versa il composto per la torta e livella la superfice con l’aiuto di un cucchiaio.
Inforna in forno gia caldo a 180°C con funzione ventilato per 45 minuti circa. Sforma la torta su una gratella e lascia raffreddare. Al momento di servire spolverare con zucchero a velo.
NB: Volendo si può insaporire la torta sostituendo le noci ed il cioccolato con pezzetti di mela o pera. Se volete creare dei muffin vi basterà usare stampi in cartone da 6 cm di diametro e ridurre al cottura a 25 minuti