Una giornata insieme ai nostri “vicini di casa”.
Sabato 28 gennaio abbiamo ospitato una giornata dedicata alle 8 Aziende Agricole che ci forniscono il latte, tutte rigorosamente locali. Durante la visita al Caseificio, ciascun allevatore ha potuto assistere a ogni singola fase di lavorazione del proprio latte, dalla pastorizzazione alla formatura, fino alla maturazione e al confezionamento, compresi i rigidi controlli che effettuiamo sull’intera produzione. Un grande pranzo ha poi coronato questo bel giorno di confronto e aggregazione, che ci ha permesso di rafforzare ancor di più il legame con i protagonisti della nostra filiera, da sempre km zero e improntata alla genuinità e alla trasparenza.
Ringraziamo tutti i nostri fornitori che hanno partecipato:
- Azienda Agricola Sgarzi
- Azienda Agricola Pontella
- Azienda Agricola Manara
- Azienda Agricola Brintazzoli
- Azienda Agricola Zucchini
- Azienda Agricola Brintazzoli Paolo e Andrea
- Azienda Agricola Borghi
- Azienda Agricola Poggi
Cibus 2021: i formaggi freschi Comellini premiati per la miglior comunicazione
Buone notizie dal più importante evento agroalimentare italiano: in occasione della nostra prima partecipazione al CIBUS di Parma, i prodotti freschi Comellini si sono aggiudicati il premio per il “Miglior campagna di comunicazione per la valorizzazione del prodotto tipico” ai Formaggi & Consumi Awards 2021.
Il Caseificio Comellini alla conquista del grande pubblico
La bontà 100% local dei formaggi Comellini non è passata inosservata nemmeno ai programmi TV e alle testate giornalistiche nazionali. Occasioni uniche, per ingolosire il grande pubblico e far conoscere le nostre specialità, figlie della lunghissima tradizione enogastronomica della Via Emilia: primo fra tutte, l’inimitabile Squacquerone di Romagna DOP.