#Scelgo lo Squacquerone di Romagna DOP!

Sarà anche DOP ma lo Squacquerone di Romagna Comellini è tutt’altro che tradizionale. Lo dimostrano la sua incredibile versatilità, il suo gusto – ricco, sapido, pieno – adatto a molte ricette e il fatto che sia sempre presente sulle tavole degli italiani, da generazioni, riscuotendo un meritatissimo successo.  

È proprio questa indiscutibile versatilità che ha ispirato la nostra campagna #scelgocomellini e la creatività di una rosa di food blogger, a cui abbiamo chiesto di inventare delle ricette – o, semplicemente, di raccontarcele – utilizzando il nostro Squacquerone DOP di Romagna. E abbiamo scoperto che scegliere Comellini vuol dire non solo scegliere #buono, #sano e #sostenibile: vuol dire soprattutto scegliere #gustoso!  

Squacquerone di Romagna senza lattosio e pane naan 

Così gustoso – o dovremmo dire goloso? – che Germana Busca lo spalma sul pane naan, unendo così due tradizioni, quella romagnola e quella indiana. Nella ricetta di Germana il pane fa le veci della nostra piadina, ma offre un sapore completamente diverso, più ricco e speziato, perfetto da gustare singolarmente o per accompagnare salumi e verdure grigliate. Lo Squacquerone scelto è quello senza lattosio, il gusto è eccezionale come quello tradizionale!  

Pancake con rucola e prosciutto croccante 

Prendete la rucola, aggiungete prosciutto crudo e Squacquerone di Romagna DOP e avrete gli ingredienti perfetti per ogni piadina romagnola che si rispetti. Federica Gianelli li ha, però, utilizzati per inventare una nuova versione di pancake, che mettono la rucola direttamente nell’impasto, conditi con tutta la bontà del formaggio e del prosciutto crudo, in versione croccante perché scottato in padella. Una ricetta – letteralmente – green, da servire agli amanti delle colazioni gustose e abbondanti. 

Pomodorini & Squacquerone  

Sono un’accoppiata perfetta, almeno secondo Sara Querzola, che dal suo profilo Instagram @fiordifrolla, ci regala ricette golose e belle, da mangiare e da guardare!  

Con la complicità di “una discreta quantità di pomodorini colorati”, Sara ha realizzato un’irresistibile torta salata che vede come ingrediente principale il nostro Squacquerone di Romagna DOP. Due sapori affini che si esaltano a vicenda, stemperando il gusto intenso dei pomodori nella morbidezza delicata e nelle note lattee del formaggio fresco. Non vedete l’ora di assaggiarla, vero? Niente di più facile, basta seguire la ricetta

 

Pizza sì, ma gourmet! 

Secondo Valentina Tozza cucinare è un gesto che serve a renderci felici. Per questo le sue ricette sono pratiche e semplici, e trasformano in pochi gesti la cucina sana in una succulenta esperienza di gusto. Come per la golosissima pizza in versione gourmet realizzata con Mortadella Bologna IGP e in nostro Squacquerone di Romagna DOP, praticissima, ancora più buona se decorata con fichi e pistacchi.  

Gamberi, asparagi e squacquerone 

Il mare sposa la campagna grazie alla ricetta che ci propone Un pizzico di viola: un’insalata fresca e veloce, ottima da portare in tavola durante l’estate. Asparagi e gamberi preparati in padella, un letto di foglie di lattuga croccanti, salsa tahina e qualche ciuffo di Squacquerone di Romagna DOP Comellini per un’insalata estiva davvero speciale.  

Non perdete tutti gli aggiornamenti e le ricette che il nostro team di foodblogger ha in serbo per voi. Seguiteci su Instagram, provate le creazioni realizzate con i formaggi freschi Comellini e lasciatevi stupire!

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